Tüketim Durumuna Göre Çeşitler
Taze Tüketime Uygun Çeşitler;
Blanca de Tudela, Green Globe, Romanesco, Violet de Provence, Camus, Castel
Konserveye Uygun Çeşitler;
Blanca de Tudela, Lorca, A-106, Criolla, Bologna tipleri sayılabilir.
Ülkelere Göre Kullanılan Çeşitler
İtalya’da Romanesco, Violetto di Toscana, Spinoso Sardo, Bianco Tarantino,
İspanya’da Blanca de Tudela, A-106
Fransa’da Bretana, Violet du Provence, Violetto de Toscana Camus,
Castel, Blanc o Macau, BiancoTarantino, Blanca de Tudela
ABD’de Green globe, Green Globe Improved, Imperial Star
Meksika ve Kolombiya’da Green globe (Royal globe)
Şili’de Green globe (Royal globe), Chilena, Francesa
Peru’da Criolla, Lorca ve Blanca de Tudela
Yaygın çeşitlerdir.
Çeşit Geliştirmede;
Ø Verim
Ø Kalite
Ø Erkencilik
Ø Soğuk, hastalık ve kurak koşullara dayanıklılık
Ø Morfolojik istekler etkili olmaktadır.
Çeşitli seleksiyon ve ıslah çalışmaları sonucu;
Imperial Star (University of California)
Emerald (D. Palmer Seeds, Arizona)
Green Globe Improved (Sunseeds, California)
Big Heart XR-1 (Dole Fresh Vegetables, California) Desert Globe
(Ocean Mist Farms, California)
Talpiot (Hazera), ZAA-101 (Daniel Zohari)
Violetto di Sicilia, Red Globe,
İspanyol çeşitleri (Arnedo AR-9903, Agriset A-104, A-106 ve A-107)
gibi çeşitler geliştirilmiştir.
Tohumla Çoğaltılabilen Çeşitler ile;
Ø Vegetatif çoğaltmada yaşanan toprak kaynaklı hastalıkların taşınma riski
Ø Çeşitlerde yaşlanma ile birlikte görülen varyasyon
Ø Kurak bölgelere adaptasyon
Ø Tuzlu topraklarda adaptasyon
Ø Tek yıllık üretim gibi hedeflere ulaşılmaktadır.
Green Globe
Çok büyük baş yapar. Etli yapıda 12-20 adet baş verir. Bitkileri çok uniform
gelişmekte ve ilk yılda iyi verim vermektedir. Bitkileri 1.2 - 1.8 metreye kadar ulaşmaktadır.
Green Globe Improved
10 cm çaplı globe şekilli büyük başlar oluşturur. 1.3 - 1.5 metreye kadar büyüyebilir.
İlk yıl verim verir. Erken hasat edilirse dikenlilik çok az olur.
Grande Beurre
İlk yılda verime yatar çok yıllık olarakta kullanılabilir. Etli yapıda lezzetli başlar oluşturmaktadır.
