YETİŞTİRİCİLİĞİ

Enginar genel olarak ülkemizde ve birçok ülkede vegetatif yolla üretilmektedir. Fransa ve İtalya'da doğrudan tohumla üretilen çeşitler geliştirilmiştir. Enginarda vegatatif yolla üretim dip sürgünleri veya üzerinde gözlerin bulunduğu kök parçaları ile yapılabildiği gibi sadece gözlerin ana gövdeden çıkarılıp değişik ortamlarda köklendirilerek de yapılabilir. En yaygın üretim şekli sürgünlerle yapılan üretimdir. Yeni kurulacak Enginar plantasyonlarında dikiminden önce toprak derin sürülmeli ve gübrelenmelidir. Derin sürümden sonra diskaro ve tırmık çekilerek toprak dikime hazır duruma getirilmelidir. Dikim genellikle Ekim ve Kasım aylarında yapılır. Yeni köklerin dikimi sırasında toprak 10-15 cm kazılır ve dibi su yardımı ile çamur haline getirilir ardından sürgün konularak toprak ile sıkıca kapatılır. İlk ekimin ardından 2-3 gün sonra havanın durumuna göre fidelere su verilir. Kasım ayında yeni ekilen sürgünler sulandıktan sonra dinlenmeye bırakılır. Nisan ayında hava şartlarına bağlı olarak haftada bir sulanmalıdır.  Traktörün rahat çalışması ve ürünün hava alması için En uygun dikim masuralar üzerine sıra arası ve üzeri 1x1 metre mesafe ile yapılır.