·         1 Adet Enginar

·         100 gr Tavukgöğsü

·         5-6 Adet bürüksel lahanası

·         2 Adet sivri biber

·         1 Adet domates

·         1 Adet soğan

·         1 Çay kaşığı karabiber

·         1 çay kaşığı pul biber

·         50 gr. Tereyağı

Başamal sosu için malzemeler

·         1 Çorba kaşığı un

·         50 gr margarin

·         2 su Bardağı süt

·         1 Adet yumurta sarısı

·         30 gr. Kaşar

Hazırlanışı :

Tenceremizi ocağa alarak 50 gr. Tereyağını içinde eritiyoruz, İnce doğranmış soğanımızı kavuruyoruz. Sivri biberi kuşbaşı doğrayıp içine ilave ediyoruz. Karabiber ve pul biberi üzerine ekliyoruz. 100 gr. jülyan doğranmış tavuk göğsünü ilave edip 5 dk. Pişiriyoruz. Ayıklanmış enginarlarımızı tavaya koyup harcımızı içini koyuyoruz ve üzerine başamal sosumuzu ekleyip, 1 çorba kaşığı kaşarı üzerine serperek fırına atıyoruz. 5dk. Fırında durduktan sonra çıkarıp servis tabağına koyuyoruz. 5 adet haşlanmış Brüksel lahanasını yemeğin yanına garnitür olarak koyduktan sonra yemeğimiz servise hazır. 

Yemek yapımı ve tarifi: Selahattin Can